Tabule de Quinoa
Ingredientes: 1 xÃcara (chá) de quinoa real em grão 2 unidades de tomate picado em cubos, sem sementes ½ xÃcara (chá) de salsinha picada...
Queijo de Macadâmia
RECEITA 1: Ingredientes: * 1 e 1/2 xÃcara (chá) água *4 colheres (chá) ágar-ágar em pó REFINADO (OU 3 colheres (chá) Agar-ágar + 1 colher...
Pudim de Chia com Frutas
Ingredientes: 200ml de leite vegetal (leite de arroz, amêndoas, coco, castanhas) 3 colh de sopa de semente de chia Açúcar de coco,...
Abobrinha, Berinjela e Tomate ao forno
Ingredientes: 2 abobrinhas em rodelas 2 berinjelas em rodelas 2 tomates em rodelas 1 pimentão de cada: verde, vermelho e amarelo em...
PANC's
Já ouviu falar das PANC’s? Não? PANC é a abreviação de Plantas AlimentÃcias Não Convencionais, que são plantas que não comemos ou por...
Chlorella e sua Função
A chlorella é uma alga verde unicelular de água doce que contém proteÃnas, diversos aminoácidos essenciais, minerais, vitaminas,...
Alimentação Vegetariana
Tenho recebido um número crescente de pacientes pedindo auxÃlio para iniciar uma alimentação vegetariana ou vegana. Eu, particularmente...